ADONIS
Traditionsreserve

ADONIS, das Maximum von Riede (Lage), Terroir & Rebsorte aus ältesten Reben, steckt seit Generationen in der Lehnherrenfamilie Zöhrer. Traubenselektion aus den besten Rieden von Urgestein, Löss & Schiefer, zum Teil seit 1576 im Familienbesitz, werden ausschließlich in sehr guten Jahrgängen und nur aus den aller besten Einzelfässern aus österreichischen Eichen in die Flasche gebracht.

22,60 

Appellation & Herkunft

Niederösterreich

Ried / Lage

Riedenselektion

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Zweigelt

Qualitätsstufe

Qualitätswein

Rebenalter

45+

Boden

Löss

Ausbau

kleines österreichisches Holzfass

Gärtemperatur

30 °C

Gärdauer

16 Tage

Fassreife

Monate 12+

Trinkempfehlung

5 – 10 Jahre

Serviertemperatur

14 – 16 °C

Vom Kellermeister

Verkostungsnotiz

Dunkles Granatrot, edles Tannin, saftige Waldbeeren und Kirschen, schöne Rösttöne nach dem charmanten tollen eingebundenen Holz, körperreich, kräftige Vanillearomen, sehr gut ausgewogenes Alkoholspiel, hervorragendes Finish, sehr großes Lagerpotential. Ein Prachtkerl, ein ADONIS!

ÖWM / Wirz
ÖWM / Wirz, Möbius

Vom Kellermeister

Speisenempfehlung

Bester Begleiter zu Wildspeisen & Rindfleisch in allen Variationen mit deftigen Saucen, verschiedenen reifen Käsen, würzigen Nudelgerichten und solo mit den besten Freunden.