Weingut Zöhrer | Krems Austria

Riesling Urknall

Riesling Urknall

Rieden / Lagenwein
präzis & elegant

Appellation & Herkunft: Krems
Ried / Lage: VISION große Kremstaler Riedenselektion
Rebsorte: Riesling (100%)
Qualitätsstufe: DAC Kremstal Reserve
Rebenalter: 65+
Boden: Urgestein, Löss & Schiefer Steil & Steilstterrassen
Ausbau: kleines österreichisches Holzfass
Gärtemperatur: 22°C
Gärdauer: 18 Tage
Fassreife: Monate 12 +
Trinkempfehlung: 10 – 12 Jahre
Serviertemperatur: 9 – 11°C

 

Speisenempfehlung:

Bestens zu Kalb, Schwein, Geflügelgerichten, Fisch wie Forelle oder Zander und Salzwasserfisch, exotischen Gerichten wie indisch oder asiatisch.

 

Feinschmeckerempfehlung:

Urbanides 2016

Kartoffelkäseröllchen mit Bergkristall überbacken dazu Gölles Apfelbalsam, Pflücksalat & Mühlviertler Wurzelspeck
Restaurant: www.urbanides.at

 

Weinbeschreibung:

Die VISION Kremstal, das Maximum von Riede (Lage), Terroir & Rebsorte aus ältesten Reben, steckt seit Generationen in der Lehnherrenfamilie Zöhrer. Traubenselektionen aus Terrassen, Steilterrassen & Steilstterrassen, 4 der besten Rieden von Urgestein, Löss & Schiefer, zum Teil seit 1576 in Familienbesitz, werden ausschließlich in sehr guten Jahrgängen in die Flasche gebracht.

 

Ried/Lage/Cru

Ried Weinzierlberg

Ried Gebling

Ried Frechau

Ried Thurnerberg

 

 

Bericht im „Standard“ – Riesling Urknall 2015

Bericht Standard Riesling Urknall 2015

http://derstandard.at/2000045124945/Riesling-Urknall-2015-von-Toni-Zoehrer

 

 

Auszeichnungen

Weingut Zöhrer

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