Grüner Veltliner und Riesling gelten als Leitsorten des Kremstales. Sie stehen für über 70% der zur Prüfnummer eingereichten Weine. Deshalb wurde die Verkehrsbezeichnung Kremstal DAC auch für diese beiden Rebsorten eingerichtet. Der Wein muss – nach dem Weingesetz – reinsortig sein. Ein Kremstal ist daher entweder ein Riesling oder ein Grüner Veltliner.
Ein klassischer Kremstal DAC hat einen Alkoholgehalt von 12 oder 12,5%vol laut Etikett. Ein Kremstal DAC muss laut Weingesetz trocken sein und eine sorten- und gebietstypische, also frische, fruchtige, würzig-duftige Aromatik aufweisen.
Kremstal DAC mit dem Zusatz Reserve hat reife Aromen, Dichte am Gaumen und oft einen geschmeidigen Abgang. Sie hat daher mindestens 13 %vol Alkohol und darf bis zu 9 Gramm Restzucker aufweisen.
Mit dem Jahrgang 2010 wird die Kremstal DAC – Serie ebenfalls wieder Zuwachs bekommen.
Riesling Classic
Grüner Veltliner Impuls
